Szecsuáni bors

A Zanthoxylum simulans egy lombhullató cserje, amely közepes ütemben növekszik, akár 4 méter magasra és 6 méter szélesre is megnőhet. Kína keleti részén őshonos, szűz vadonokban, domboldalakon és nyílt erdőkben található meg. Kétlaki növény, azaz a magtermeléshez hím- és nőivarú egyedekre is szükség van. A zúzott levelek erősen aromásak. Könnyen termeszthető vályogos talajban, de a jó vízelvezetésű, mély, nedvességmegtartó talajt kedveli, teljes napon vagy félárnyékban. Teljes árnyékot is tolerál. Enyhén savas, semleges és enyhén lúgos talajokhoz is alkalmas. Nedves talajt preferálja. A termést szárítva fűszerként használják, erősebb és csípősebb ízű, mint a fekete bors. Egészben vagy őrölve is felhasználható, és a híres kínai 'öt fűszer' keverék egyik összetevője. Gyógyászati felhasználása is ismert: a termésburok érzéstelenítő, vizelethajtó, parazitaellenes és értágító hatású. Gyomorpanaszok, emésztési zavarok, hasi fájdalmak és bőrbetegségek kezelésére használják. A levelek szélhajtó, stimuláló és izzasztó hatásúak. A gyökér főzete emésztést segítő és kígyómarás ellen is alkalmazható. A kéregben és különösen a gyökerekben található gyanta erősen stimuláló és tonizáló hatású. Ismert veszélye nincs.